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Mystère glacé
Pour 6 personnes, facile et très rapide
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Ingrédients
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4 oeufs
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1 sachet de sucre vanillé
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60 g de sucre glace
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20 cl de crème liquide
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Caramel liquide
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100 g de Pralin
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Meringues
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Instructions
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Séparer les blancs des jaunes et mélanger les jaunes avec la moitié du sucre glace et le sucre vanillé et ajouter la crème
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Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et l'autre moitié de sucre glace
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Incorporer délicatement les blancs
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Napper le fond d'un moule à manqué de caramel liquide et verser la moitié de la préparation dans le moule
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Casser les meringues en morceaux et les répartir sur la préparation et recouvrir avec la seconde moitié de la préparation
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Mettre au congélateur
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Démouler le gâteau en le renversant et parsemer de pralin
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