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Chili con Carne

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Ingredients (6 personnes): 

  • 1-2 oignons 

  • 1 gousse d'ail (optionel)

  • 1 poivron 

  • 500 g de viande hachée

  • 500 g de haricots rouges en boite

  • 500 g de tomates pelées en boite (pas obligatoire

  • 150 g de sauce tomate ou concentré de tomates 

  • Cumin 

  • Tabasco 

  • Sel et poivre 

Instructions: 

  • Faire revenir les oignons (et l'ail optionel) dans de l'huile 

  • Ajouter le poivron coupé en cubes et la viande hachée. Faire revenir 

  • Ajouter les tomates pelées (sans le jus) et la sauce tomate, laisser mijoter 

  • Ajouter le cumin et le tabasco selon votre gout. Saler et poivrer 

  • Ajouter les haricots rouges egouttés et faire mijoter jusqu' à ce qu'ils soient bien chauds. 

  • Servir aussitot ou rechauffé (avec du riz préférablement) 

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